家庭油烟有致癌作用

http://www.100md.com 《养生与健美方法1000例》

     中美两国科学家合作进行的一项研究证明，在烹调过程中，特别是高温烹调食用油中产生的油烟凝集物具有细胞遗传毒素，是引致癌变的重要因素。家庭主妇在烹调中大量或长期吸入油烟，易引致肺癌。

    http://www.100md.com/html/DirDu/2007/03/30/40/76/88.htm