草莓属于蔷薇科草莓属，是一种矮小的贴近地面生长的草本植物，果肉柔软多汁，甜酸适口，营养十分丰富。科学家经过对草莓的分析，确认草莓含有氨基酸、果糖、葡萄糖、苹果糖、柠檬酸、胡萝卜素、果胶、维生素B、C及钙、磷、铁等多种人体需要的矿物质。特别是草莓维生素C的含量特别高，远远超过梨、苹果等水果的含量。

    中医认为，草莓性凉，味甘酸，无毒，有生津、润肺、健脾、健胃、解酒等功能 ......