魔芋
魔芋，又叫鬼芋、芋头，是一种低脂肪、低热量、高膳食纤维的天然保健食品。我国宋代就将魔芋用于医药与食品加工，明朝《本草纲目》也有用魔芋化痰、散结、行瘀、消肿及医治毒蛇咬伤的记载。
由于魔芋是高纤维食物，吸水性强，食后既可增加粪便体积，促进肠蠕动，又能软化大便，故常食魔芋可防治习惯性便秘。另外，魔芋还有防治糖尿病、心脑血管病和增加人体钙质防止骨质疏松症等多种医疗保健作用。
魔芋经过加工制成的食品繁多，除了魔芋豆腐外，魔芋蛋白肉、魔芋面包、魔芋挂面、魔芋果酱以及魔芋罐头等都已问世。作为天然保健食品的魔芋，愈来愈受人们的青睐。, 百拇医药(兰景轩 陕西主任医师)
由于魔芋是高纤维食物，吸水性强，食后既可增加粪便体积，促进肠蠕动，又能软化大便，故常食魔芋可防治习惯性便秘。另外，魔芋还有防治糖尿病、心脑血管病和增加人体钙质防止骨质疏松症等多种医疗保健作用。
魔芋经过加工制成的食品繁多，除了魔芋豆腐外，魔芋蛋白肉、魔芋面包、魔芋挂面、魔芋果酱以及魔芋罐头等都已问世。作为天然保健食品的魔芋，愈来愈受人们的青睐。, 百拇医药(兰景轩 陕西主任医师)