当前位置: 首页 > 健康图书 > 养生保健2 > 饮食改变运气
编号:11847920
吃素的医学依据
http://www.100md.com 2004年6月10日 饮食改变运气
     新闻的起因是有记者看到年过半百的郑少秋还是风度翩翩,很惊奇的问他年轻的秘诀。郑少秋说,由于保养得宜,再配合现代科技进步,有时觉得电视上的自己比从前更年轻呢。 “跟我在一起人生无乐趣,因为我不吸烟不喝酒不过夜生活,不工作时就在家吃晚餐,听到任何对身体好的玩意都去试试看。” 郑少秋还透露说,除了不碰茶和咖啡外,还多喝水以排除体内毒素,由于拍戏过度劳累得过肝病,至今都在饮用蜂王浆。当然,他的贤内助官晶华煲的各式汤品也功不可没。 郑少秋还说,虽然吃得好,但基于平衡道理,他每月的农历初一、十五必吃素,清清肠胃。6年前开始学气功,每天打坐15分钟,并到住宅楼下泳池游泳,即使只是简单的散步或慢跑都不错,郑少秋说得很有哲理:“静是养生,动是养身。”如此多管齐下,想变老都很难。 郑少秋说的别的内容我都没在意,就是每月农历初一、十五必吃素,清清肠胃的话让我生出许多想法来。 人们都知道,在中国,寺院里的和尚们是吃素的,而许多信佛的人即使没有做到吃素,但逢初一,十五这两个日子,也都是不吃肉的。 人们都认为不吃肉的原因是为了不杀生,敬佛。其实,初一,十五吃素的最早起因是为了养生,健康。其做法源于佛教。 佛教认为世界万物及人之身体,均由四大:地、水、火、风所组成,以人身而言, 圆觉经说: 1. 如人身中之毛发、爪齿、皮肉、筋骨等均属地大,因地以坚碍为性。 2. 如人身中之唾涕、浓血、津液、痰泪、大小便等属水大,因为水以润湿为性。 3. 如人身中之暖气均属火大,因为火以燥热为性。 4. 如人身中之出入息及身动转均属风大,因为风以动转为性。 佛经中有所谓四大不调。所谓四大不调,就是指地、水、火、风四大因素配合不好,导致人生病。 在这种人身健康与万物构成相互融合相互对应的宇宙观下,在佛教四分律《羯磨疏》上就有“布萨食”的规定,反映了此种思想。 所谓“布萨食”,就是斋日(含初一、 十五)要吃清净的饮食,而“布萨”之意,可谓长净、长养、增长、善宿、净住、长住、近住、共住、断、舍、斋、断增长或称说戒。指的是同住之比丘众每半月*到一处,请精熟律法的比丘说戒,以反省过去半月内之行为是否合乎戒本,若有犯戒者,则于众前忏悔,使比丘均能长住于净戒中,长养善法,增长功德。. 由以上我们知道了,初一,十五吃素这一制度的根源,原是印度原始佛教的祭法,即在新月祭与满月祭之前一天所举行之预备祭,称为“布萨”,祭主须安住于清净戒法中,令身心俱净。而后佛教就因循这一风俗,尤其在中国、日本等地最为流行。 现在看来,佛教的四大不调理论在现代科学中是经过科学验证的。 以下几个事实是需要大家了解的。 事实一: 人体血液中盐的浓度和世界上海洋的浓度几乎一样。 事实二: 月亮对地球上的水有很大的影响, 而人体中百分之八十以上都是水物质。 事实三: 满月时,犯罪率陡增。美国联邦调查局就做过这样的一个调查,他们发现,*,抢劫等恶性犯罪的发案率最高的时候恰恰是在月亮圆的时候。 如同月球的吸力造成海洋的变化一样,满月(十五)或新月(初一)时的潮汐,在我们体内也会造成潮汐,引起我们身体中血液,体液的特别反应。 最简单的例子就是成年女子来的月经。其实,不光女子,我们每个人在月圆或缺时,身体都有不同的反应。 原因是什么呢? 美国科学家经过研究发现,月亮会影响大气的气压,而气压会影响人身体的血压和腺体,进而影响人的情绪。每逢月圆时,交节气前,天地交泰,月球地球之引力增加,会拉出更多太阳黑子、太阳风,这些宇宙物质冲到大气层,使人们感受到一种压迫感,很容易造成脾气暴躁,往往有一种发泄欲。在此期间,因地球引力的相对减弱,我们的气往上冲,头涨欲裂,颈硬难受,少数意志有缺陷的人便很容易犯罪。有些人于此前后还容易生病。 其实,不光是月亮的圆缺会引起地球上人的反应,每二十年有一次的土木星交会排列,也会给地球造成损失。 七十年代全球范围的水旱灾害,就是太阳黑子被拉出后,降低了太阳表面温度所致。而星球的排列前后顺序的颠倒,引力的忽高忽低,也促使地球上的气候冷热不定,容易造成人虚火上升、心浮气燥、口舌。甚至引发战争。 就象每逢大彗星来,全球就天灾、人祸、瘟疫不断。 如一九八六年哈雷彗星,造成苏联核能电厂爆炸,祸延二千公里外;一九九六年百武彗星,带来全球水旱灾、英国疯牛病;一九九七年,海耳.鲍普彗星,直径四十公里,为哈雷彗星两倍,带来全球气候突变、暴风雪、水旱灾、口蹄疫、鸡瘟、空难、战祸、瘟疫等等,因此,天体变化对地球的影响,我们也要格外注意。 所以说佛法有大智慧,早验证出初一、十五有四大不调的可能性,随着宇宙的潮汐效应与变化而增加,必须要通过素食作为调适身心的手段,以健康养生、增长功德。 而撇开宗教上的意义不谈,从中医的角度上讲,这两个日子的饮食也是需要特别注意的。中医有这么一句话,大家可能都没有听过,就是“月生无泻,月满无补”。什么意思呢?通俗地解释,就是说月亮刚初生的时候别吃泻的东西,月亮圆的时候别进补。 有一阵儿,我的一位朋友患了失眠症。而且很奇怪,也不是天天失眠,就是一到农历初一,十五前后,他就感觉头疼,晚上睡不着觉。问我是怎么回事儿?我问他,那几天,你是不是经常去饭店吃大餐呢? 他说,是,由于工作上的关系,我总要请客户呀。 我告诉他,以后,在每月农历初一,十五前后,千万别吃荤腥的东西,多进食水果,蔬菜,肯定就不会失眠了。 我的朋友为难的说,我可以做到吃素,但是,有时没办法,我一星期基本上天天要应酬客户,我总不能让人家陪着我做和尚吧? 其实,请客户吃素也不是不可以的,北京就有许多的素菜馆,从室内的装饰,到菜品的设计,都很有档次,偶尔请客户尝一尝清新的素菜,也是不错的选择呢。 在北京皇冠假日饭店向东一点有家“天食”素菜馆,可以说是比较好的素食餐厅,那里的蚝油牛肉,小泥肠,酸菜鱼等就很好吃。你别看菜谱很热闹,这都是以豆腐,香菇作原料的。当然了,价格也贵了一些。便宜的素菜馆有在柳芳北里楼群里的“荷塘月色素菜馆”,去的话,可以吃那里的四喜豆腐,素鸡,糖醋排骨,卤面等等,价格要比“天食馆”便宜。在枣营北里6号伯宁花园AB座中心还有一个“咖喱姐姐素食屋” ,这里素菜的特点是结合四季滋补理论进行营养搭配,也可以去尝一尝。 当然,在每月初一、十五以及有天体影响地球的时候,除了吃清淡素食外,我们还要补充一些特别的营养。  , 百拇医药


    参见:首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 饮食百科 > 素食与健康