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编号:12207570
让宝宝更有骨气的5道美食
http://www.100md.com 2012年5月1日 《父母必读》2012年第5期
浓香骨汤面,虾皮翠玉包,松松鱼肉粥,阳光鸡肝粥,自制黑芝麻糊
     浓香骨汤面

    材料

    猪或牛棒骨200克、龙骨200克、鸡架1副、面条1把、油菜50克、盐少许、米醋2勺

    做法

    1.将棒骨、龙骨、鸡架提前2小时用冷水浸泡,其间翻动2~3次,并随时将血水换成清水。

    2.油菜洗净去蒂,迅速焯水捞出备用。

    3.泡好洗净的骨头砸成大块,放入冷水中用中火熬煮。

    4.煮沸后加入米醋,开盖继续煮30~60分钟。

    5.熬好的骨汤过筛,扔掉骨头留清汤。

    6.另起锅将骨汤再次煮开后,下入面条,调味后装碗即可。

    营养对对碰

    骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速增长的宝宝补充钙质和铁 ......

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