市场调查

    在超市中销售的啤酒品种繁多，从包装上可分为罐装和瓶装，从颜色上可分为黄啤和黑啤，从口味上可分为浓醇型、清爽型、超爽型和果味型，从工艺上可分为熟啤、生啤，从度数上可分为普通、低醇和无醇。从产品的标签上可见，啤酒的度数从2.0～4.7不等。在一般城市中，饭店里还供应鲜啤，在青岛等地区，沿街小店也有零售鲜啤。

    消费指导

    特邀专家:上海市烟糖协会 毛照显 徐 斌

    一、啤酒是富含营养的饮料

    啤酒是用粮食发酵而成，含有低酒精度，富有营养，适量饮用对人体健康有益。

    1.啤酒的热量较高，1升啤酒的热量相当于500克土豆、0.75升牛奶、 6～7个鸡蛋、250克黑面包，或者说喝1升啤酒所产生的热量可满足一个成年人每天所需热量的1/6左右，因此啤酒有“液体面包”的称谓。

    2.啤酒含有18种不同的氨基酸 ......