当前位置:首页 > 期刊 > 《大众医学》 > 2016年第8期 > 正文
编号:12966694
食品小家电“四大天王”比拼赛
http://www.100md.com 2016年4月15日 《大众医学》2016年第8期
     随着科技腾飞,我们的生活节奏日益匆忙,各式家用食品加工机应运而生。商家打着“方便、快捷、有营养”“最大化利用食物营养素”等旗号销售着各式各样的食品加工“利器”。消费者面对越来越多的机器,渐渐不知该如何选择。

    因此,我们特地请来食品加工小家电界的“四大天王”——普通搅拌机、榨汁机、原汁机、破壁机,通过比拼赛的方式决一胜负,让大家了解“四大天王”之间的区别,从而明智地选出满足自己需求的那一款。

    参赛选手介绍

    为各位介绍的以下四款厨房小电器都是采用物理的方法,通过破坏植物细胞原有的结构和形态,把细胞中的物质释放出来。它们最主要的区别在于对食物的加工力度不同,所保留的食物部分也不同,所以最终成品的颗粒大小、形态、口感等存在差异。

    普通搅拌机

    搅拌机也被称为打浆机,采用500瓦左右的功率带动刀片旋转,从而产生涡流,将食物打碎成细沫状。普通搅拌机的价格实在,是很多家庭用以料理食物的必备小家电。可惜的是,搅拌机所制作的食物成品不够细腻,食用时可能会有渣子感。

    普通榨汁机

    普通榨汁机一般分为两种:一种是通过快速转动的刀片将食材打碎 ......
1 2下一页

您现在查看是摘要页,全文长 4526 字符