营养教育对中学生健康知识态度行为的影响效果评价(1)
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【摘要】 目的 评价营养教育对中学生健康知识、 态度和行为的影响，为探讨有效的营养健康教育方法提供依据。方法 采 取整群随机抽样的方法，抽取平顶山市4个区8所中学学生共4 430名，进行营养知识、态度 、行为调查。将学生分为营养教育组和对照组，对2 118名营养教育组学生进行针对性营养 宣教，并比较教育前后的效果。结果 营养教育后，学生营养KAP明显提 高，知道高血压与摄入食盐过多有关的人由46.3%上升为53.5%；70.0%的学生认为很有必要 进行营养教育；教育组谷类、薯类、豆类消费增加人数分别较对照组高2.5，2.6和2.8个百 分点。结论 营养教育能提高中学生的营养知识，改善其态度及行为；营 养知识讲座和营养咨询是受中学生欢迎的教育形式。
【关键词】 营养；卫生教育；健康知识，态度，实践；评价研究；学生
【中图分类号】 R 179 R 153.2 G 479 【文献标识码】 A 【文章编号】 1 000-9817(2007)08-0689-02
Effects of Nutritional Education on Middle School Students’ NutritionalKnowledge，Attitude and Practice/ZHANG Yan-li*, WANG Shou-ying,GU Yu-mei, et al. * Pingdingshan Center for Disease Control and Prevention, P ingdingshan(467000),Henan Province,China
【Abstract】 ObjectiveTo evaluate the effect of nutritional education on students ’ knowledge, attitude and practice, and to provide evidence for effective nutri tional health education ......
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