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编号:11337289
http://www.100md.com 2006年10月1日 王旭峰 朱燕平
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     高热量、高蛋白、高脂肪易造成身体损伤

    目前,中国约有两亿人体重超标,6000万人属于肥胖,还有日益增多的糖尿病和高血压,这些都与含高脂肪的洋快餐有很大关系。高热量的油炸、焙烤食品脂肪含量很高。虽然脂肪是人体必需的营养素,它可以供给人体必需的热量,但是不宜太多。如果太多,其中的反式脂肪酸、饱和脂肪酸和单一饱和脂肪酸(统称为坏脂肪)会造成健康受损。过多的脂肪会成为皮下脂肪或成为血管壁上的胆固醇,为心血管疾病埋下隐患。另外,由于摄入这些高热量、高蛋白和高脂肪食品,又加重了消化器官和肾脏的负担,使身体易处于缺水状态,引起多种疾病 ......