从古今炮制方法演变探讨何首乌毒性的潜在影响因素(2)
2 何首乌炮制方法古今差异与其毒性的关系
通过整理何首乌古今炮制方法可知，传统炮制方法与现行规范工艺存在较大差异，主要体现在，传统炮制工艺重视很多细节，包括去皮、炮制禁忌、蒸晒次数、蒸的汁水、炮制辅料等，现代工艺在简化的过程中并没有足够重视上述细节，现代工艺的简化仅仅是基于炮制前后的化学成分变化，难以全面体现工艺参数的改变对何首乌毒性的影响。因此，这些细节与其毒性的直接联系值得探讨。
2.1 “去皮”对毒性的影响
古代医家都十分重视“去皮”这一炮制细节，如《本草乘雅半偈》记载“生时勿损其皮，烈日曝干。密器收贮，一月一曝，临用去皮”。尽管古人没有解释何首乌去皮的理由，结合现代研究结果，何首乌药材两端、外皮、去皮片的成分分布存在差异，二苯乙烯苷含量为外皮>两端>去皮片，蒽醌类含量为两端>去皮片>外皮，而上述2种化学物质分别被认为是何首乌肝毒性的潜在物质基础，提示何首乌去皮与否与其毒性的关系值得进一步研究，此后再回归到成分分布差异也将为其毒性物质基础研究提供线索。
2.2 “忌铁”对毒性的影响
何首乌炮制及用药禁忌见表4。根据中医五行生克制化理论“金性克木之生发之气”，伐木伤肝，补肝肾药遇铁器不但无益于肝肾，反而“肝肾受伤也”，故曰“补肝肾药更忌铁器”。现代化学知识及相关研究表明 ......
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通过整理何首乌古今炮制方法可知，传统炮制方法与现行规范工艺存在较大差异，主要体现在，传统炮制工艺重视很多细节，包括去皮、炮制禁忌、蒸晒次数、蒸的汁水、炮制辅料等，现代工艺在简化的过程中并没有足够重视上述细节，现代工艺的简化仅仅是基于炮制前后的化学成分变化，难以全面体现工艺参数的改变对何首乌毒性的影响。因此，这些细节与其毒性的直接联系值得探讨。
2.1 “去皮”对毒性的影响
古代医家都十分重视“去皮”这一炮制细节，如《本草乘雅半偈》记载“生时勿损其皮，烈日曝干。密器收贮，一月一曝，临用去皮”。尽管古人没有解释何首乌去皮的理由，结合现代研究结果，何首乌药材两端、外皮、去皮片的成分分布存在差异，二苯乙烯苷含量为外皮>两端>去皮片，蒽醌类含量为两端>去皮片>外皮，而上述2种化学物质分别被认为是何首乌肝毒性的潜在物质基础，提示何首乌去皮与否与其毒性的关系值得进一步研究，此后再回归到成分分布差异也将为其毒性物质基础研究提供线索。
2.2 “忌铁”对毒性的影响
何首乌炮制及用药禁忌见表4。根据中医五行生克制化理论“金性克木之生发之气”，伐木伤肝，补肝肾药遇铁器不但无益于肝肾，反而“肝肾受伤也”，故曰“补肝肾药更忌铁器”。现代化学知识及相关研究表明 ......
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