4.4 近红外光谱及拉曼光谱法 Zalacain等收集了产自伊朗、希腊及西班牙的111批西红花，考察了近红外光谱测定5种西红花苷及藏红花苦素含量的可能性。采用逐步多元线性回归法，建立了上述6种成分的近红外含量测定模型，实验结果表明，上述6种成分中，仅西红花苷Ⅰ和西红花苷Ⅱ的近红外光谱定量模型相关性较好，可用于西红花中两者含量的预测^[50]。采用便携式近红外光谱仪，张聪等采集了23批上海崇明产西红花的近红外光谱图，以偏最小二乘法、Unscrambler预处理软件，对实验数据进行处理，建立了西红花苷Ⅰ与西红花苷Ⅱ含量的检测模型。但该实验样本量过少，所建模型的适用性有待商榷^[57-58]。Anastasaki等收集了114批产自希腊、伊朗、意大利、西班牙的西紅花样品，采用拉曼光谱技术和化学计量法，建立了西红花总苷和ISO色度的拉曼光谱预测模型^[49]。

    4.5 其他方法 采用胶束毛细管电动色谱法，Gonda等建立了同时测定西红花中藏红花苦素、西红花苷Ⅰ、西红花苷Ⅱ、藏红花醛含量的方法，测定时间仅需18 min，极大提高了样品的分析效率^[59] ......