Nikolaos等采用GC-PTR-MS技術测定不同储存温度下的西红花药材中藏红花醛的含量，发现与25 ℃相比，40 ℃样品中藏红花醛含量的下降幅度较大^[54]。李玲蔚的实验结果表明，高温杀青(105 ℃)样品中西红花苷Ⅰ含量较40 ℃干燥者高；随着贮藏期的延长(8，20，32个月)，西红花样品中西红花苷Ⅰ的含量逐渐下降^[31]。

    另外，李玲蔚还考察了采收时间对西红花中西红花苷Ⅰ含量的影响，实验结果表明，盛花期样品西红花苷Ⅰ含量为8.359%，是萎花期的7.23倍^[31]。

    7 讨论与总结

    作为珍贵的香料，西红花在全世界流通，ISO-3632以样品感官指标-色度、苦味、香气将西红花分为3个等级，该等级的划分标准与西红花指标成分-西红花苷、藏红花苦素、藏红花醛含量的相关性及与药效学的相关性还有待研究 ......