牛肝菌

    牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名。富含多种维生素，是深受欢迎的食用菌。它含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱等生物碱。具有清热解烦、养血和中、助消化、追风散寒、补虚提神之功效。民间常用于辅助治疗感冒咳嗽，食积腹胀，脾虚神疲及妇女白带过多，老年记忆力衰退、眼花等症。建议有腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，妇女白带多等病症患者多吃。

    黑木耳

    黑木耳营养丰富，脆嫩可口，滋味鲜美，含有较高的蛋白质和矿物质，是米、面、蔬菜类食物所不能比拟的。黑木耳的胶体具有巨大的吸附能力，有润肺和清涤胃肠的作用，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。黑木耳还有降低血液黏稠度、缓和冠状动脉硬化、防止血栓形成的功能，又是一种很有价值的药用食品。我国著名心血管病专家洪昭光曾提出合理膳食十个字“一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑”，这里的“黑”指的就是黑木耳。每天吃5～10克黑木耳能有效降低血液黏度。传统医学认为，黑木耳具有滋润强壮 ......