有关鸡蛋的趣事遍及世界各地， “先有鸡还是先有蛋”的问题也引来不少争论，这说明鸡蛋带给人的绝不只是“吃”的概念，它已具有相当的社会内涵，故此可引发诸多联想和议论。

    以鸡蛋充当货币古已有之。解放初期，山区农村用鸡蛋换油盐酱醋的事相当普遍，这种鸡蛋“货币”尽管银行不承认，但农村供销社却可以“流通”。每当婚丧嫁娶或节日祭祀，鸡蛋是赠品也是祭品，可谓“一卵多用”。据说广西有的地区，在农贸集市热闹场所，小伙子拿鸡蛋去碰姑娘的鸡蛋表示求婚，如果相碰成功则婚事有望。日后相亲，也以鸡蛋款待，生孩子以后更以鸡蛋相赠，产妇补养又吃鸡蛋 ......