不可轻视玉米粮，荒年灾月充饥肠，皇帝也称玉米好，粗茶淡饭亦小康。

    玉米的学名叫“玉蜀黍“，东北、山东又称它为“棒子”、“苞米”。相传八国联军入侵北京时，慈禧太后与光绪皇帝避难途中饥饿难耐，有人找来窝窝头给他们吃，甚觉味美，于是龙颜大悦。正是“饿时吃糠甜如蜜，饱时吃蜜蜜不甜”。太监献上“棒子”请慈禧过目，慈禧认为如此美味之物称“棒子”太俗，能为皇帝解饥，应叫“御米”，日后在民间传成“玉米”。

    玉米的功效

    从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经 ......