夏季，烈日炎炎，暑热难解，而翠皮红瓤的西瓜，清甜多汁，既能消除暑热，又能利尿止渴。在烦热焦渴的时候，吃上几块西瓜，顿时给人带来清凉之感，确是一种惬意的享受。

    夏季“瓜果之王”

    西瓜据说是在我国汉代从西域引进的，故此得名。因其性寒解热，又名寒瓜，是所有水果中果汁含量最丰富的，所含水分约占全果的90%。西瓜还含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，含糖量一般为7%～11%。此外还含有丰富的维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

    夏天气温高，人们往往食欲下降而汗出很多，人体容易缺乏水分，食用西瓜，比吃其他水果能够得到更多的水分；而且西瓜含有无机盐类，这对于补充因出汗而损失的盐类有很大益处。对于因中暑食欲减退的患者，西瓜不仅可以补充营养，而且有清凉、解渴、促进食欲的功效。

    中医认为，西瓜味甘淡，性寒，具有清热解暑、生津止渴、利尿等功能。西瓜被视为“天然白虎汤”，外感暑热发烧、多汗时 ......