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“花色”豆浆,保健佳品
http://www.100md.com 2003年7月1日 《祝您健康》 2003年第7期
花色豆浆,保健佳品
     自制自饮的新鲜豆浆,在讲究养生的中老年群体中一直极有市场,很多老年人都习惯于根据自身的体质特点,在泡软的新鲜黄豆中酌量加入花生仁、黑豆、红豆、绿豆、芸豆、核桃等豆类或坚果,自制风味迥异的“花色豆浆”,来达到清淤补钙、益气补血的效用。相比较而言,早点铺中的成品豆浆,仅以黄豆磨浆,浓度和香味都稍逊一筹。而且,万一豆浆沸透不够,吃了容易导致腹泻和头昏。因此,很多家庭还是倾向于用电动豆浆机或原始小石磨加工豆浆。尤其是用小石磨磨豆浆,除了经济实惠外,还有恰到好处的“活动量”,颇宜60岁以上老人活动肩关节与肘腕关节。

    好,让我们来看看近阶段最流行的“养生豆浆”:

    ▲通便润肤的花生豆浆。在黄豆中加入泡酥的花生仁十数粒,同磨,成香气四溢的花生豆浆。可以解决相当数量的老年人共有的便秘问题 ......

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