在患病期间，很多人听得最多的忠告可能就是“不能吃发物”，原因是“发物会导致伤口不易愈合，病情加重，甚至会连累病都治不好”。疾病的发作、发展真的与“发物”有关吗？

    不必谈“发物”色变

    在现代营养学中，找不到与“发物”相对应的概念。其他书籍文献倒是对“发物”做过解释，不过互有出入。从大家公认的“发物”来看，几乎都是日常生活中的普通食材，包括禽肉、畜肉、鱼虾蟹贝、蔬菜和谷类，以及含酒精的饮料等。

    其实，这些食物只要不是腐败变质的，在保证食品安全的前提下 ......