类风湿性关节炎是一种以对称性、多关节、小关节病变为主的慢性全身性自身免疫性疾病，主要表现为关节肿痛，晚期可强直和畸形，功能严重受损。据统计，我国类风湿性关节炎的患病率0.4%~1.0%，国外类风湿性关节炎的患病率约为1%~2%。我国患病率虽低于国外，但由于我国人口众多，估计患者总数约有360万之多，是造成我国人群丧失劳动力与致残的主要原因之一。

    本病属中医“痹证”范畴。凡人体肌表、经络遭受风寒湿邪侵袭后，使气血运行不畅而引起筋骨、肌肉、关节等处的疼痛、酸楚、麻木和关节肿大、屈伸不利等症，统称为痹证。当以疏风散寒，祛湿通络，消肿止痛为治。现介绍几则粥疗方，供选用。

    防风粥防风10~15克，葱白2根，粳米50~100克。将防风、葱白水煎，煮取药汁备用。粳米煮粥，待粥将熟时加入药汁，共煮成粥。一日2次，趁热服食。可祛风除湿，通经宣痹。适用于类风湿性关节炎肢体关节疼痛、痛处游走不定、关节屈伸不利的行痹证。

    防风，又名关防风、口防风、青防风，为伞形科植物防风的根，我国各地均有分布。防风，顾名思义，有“防风”作用，中医认为，防风性味辛、甘、微温，入膀胱、肝、脾经，有祛风解表，胜湿止痛，祛风解痉，祛风止痒之功，本品性缓质润，微温而不燥，味甘而不峻，辛散而不窜，尤善祛风，为祛风解表要药 ......