啤酒是一种世界性饮品，全世界年产量已超过一亿吨，是饮用人数最多、发展最快、产量最高和国际上贸易量最大的酒种。作为舶来品的啤酒，在我国得到了长足的发展，其产销量多年来雄居世界首位。为什么啤酒会受到广大消费者的如此青睐呢？

    啤酒是营养性饮品

    啤酒是用大麦芽、大米、啤酒花、酵母和水酿制而成的。据分析，发酵成熟的啤酒中含5%碳水化合物、约3.5%酒精、0.42%二氧化碳、0.5%蛋白质，苏氨酸、丙氨酸等17种氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸等11种维生素以及人体必需的钙、钾、镁等多种营养性物质。据测定，1公斤12度啤酒的发热量在800大卡左右，相当于4个鸡蛋或330克瘦猪肉、160克面包所产生的热量，为中等体力劳动者一天所需热量的1/3。啤酒素有“液体面包”的美称，因此，于1972年7月1日在墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上，啤酒被确定为营

    养食品。

    啤酒是保健性饮品

    在炎热的夏天 ......