紫铜火锅

http://www.100md.com 2008年2月1日 《食品与生活》 2008年第2期

     人生有四大快事：涮铜火锅，睡稻草床，打玛瑙麻将，听蟋蟀唱歌。算起来，这是一个环保要求，吃的睡的玩的和住的环境都包括进去。涮铜火锅，是要用板炭烧的那一种紫铜火锅，用它涮起来才有原汁原味的氛围；睡稻草床，这已经不易，稻草好觅，困难在于你想睡稻草床，老婆并不见得同意，因为睡稻草会弄得到处是草屑，你选择谁是一个难题；打玛瑙麻将，手感好，玩牌时抚摸清凉、柔润、光洁、细密的玛瑙麻将，有清心败火之效；听蟋蟀唱歌已经是童年的事情了，回想起来，现在的高楼大厦已经与蟋蟀告别了，再难听到那天籁的声音。诚然，住别墅也许是听得见的，但别墅是比蟋蟀还少。

    我的紫铜火锅，是上世纪80年代在南昌买的。德兴所产，那是一个古老而新兴的铜基地，就兴冲冲将它背回湖北，从此走遍东西南北，再没感觉有比我的紫铜火锅更好的火锅。现在我只在有尊贵客人来时用它，它维系着我那苦难而美好的青春。想起来，吃睡玩的时间占了人生的大部分，一个人一天真正做事的时间(我指纯粹有效做事时间)并不会超过4小时，即便是我这样专靠撰稿为生的人，平均一天撰稿时间也不会超过4小时。所以，我觉得讲一点生活品质是有必要的，紫铜火锅便是我的品质，因而一直珍爱，这难道值得笑话吗？

    说到紫铜火锅，我还要说到冬天。有一年我在地质队，山野里下着雪，我用一个电热杯涮火锅吃，电压低，热度不够，涮一块肉吃了，等下一块肉却要好久，那时是多么想有一只紫铜的烧板炭而火力旺盛的火锅啊!人总是这样想得到，而得到后，再悉心收藏，它就是我们维系世俗社会的强力纽带了。, http://www.100md.com(古清生)

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