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春季吃鱼时机最佳
http://www.100md.com 2011年3月15日 《人人健康》2011年第6期
     春天,鱼儿经过一个冬天的潜伏,纷纷外出活动,大量进食,故春天的鱼产量较高,可谓食用的最佳时机。

    鱼肉中含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂,可预防动脉硬化,降低血脂,促进血液循环,抑制血小板凝集,减少脑血栓的形成和心肌梗死,降低胆固醇,具有健脑作用。人体对鱼肉吸收率高达85%。但是,鱼的种类很多,各种鱼的保健功效并不相同,但总有一款适合您。

    胖头鱼

    味甘、性温,能起到暖胃 、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头,它的温补效果很好,还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和核桃仁一起煮食。

    鲫鱼

    味甘、性温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效,可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂 、脱肛等病症 ......

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