有时客人很不解：“你为什么劝我少点？”

    得到的答案是，客人多点菜，吃不下，造成浪费，其结果两个：打包带走，增加打包容器；若不打包，这些东西会作为垃圾。“我们希望站在核心精神看待问题，希望告诉客人珍惜粮食就是珍惜我们每个人都有的福分。”曾芳莹说。

    “枣子树”餐厅每个员工吃饭都能做到一点不剩，这样的餐厅即使不是绝无仅有，至少也是罕见的。“有领导身先士卒，一日三餐哪怕员工剩一粒米，哪怕餐盘已经放在洗碗台上，如果被宋先生看到，他都会捡起来吃掉。”孙猛说。

    一次用餐时间，宋先生想去看看，员工是否做到不浪费粮食。他到洗碗间一看，餐盘上还是有饭、有菜。看到这个情形，宋先生把全体员工召集过来，让他们好好看看自己吃剩的盘子。然后，把他们剩下的饭菜一点一点地全部吃了下去。吃完后对大家说：“以后你们不吃的全部由我来吃，洗碗的阿姨请帮我留好。”

    所有的行动尽管阻力重重，但是如同分娩一样，伴随镇痛而来的是新生命的诞生。通过每一次新的举措，众多健康理念被坚定地推动和执行。

    经营悖论健康支点

    在“枣子树”餐厅 ......