烹调油与健康(2)
乱：8 高脂肪饮食可引起胰岛素抵抗(糖尿病的发生和加重)。所以，摄入能量，消耗、引发的结果就是肥胖。
脂肪碳链长短关乎人体健康
中链脂肪酸自然存在于人类的一些食物中，长期以来一直是食物脂肪的一部分。
中链脂肪酸(新型烹调油)的作用是：1 脂肪酸链中有碳原子6-12个：2 水溶性好，是长链脂肪酸的100倍左右：3 水解速度快：4 在体内代谢也快，是长链的1/2：5，不易在体内储存：6 不宜在肝脏内积聚，不易引起脂肪肝：7 在组织内氧化、利用快而彻底：8 容易从血液内被清除掉：9 对肝脏和免疫系统影响小：10 减体重和内脏周围脂肪。
中长链脂肪酸食用油的特点是：快利用、快燃烧、不积累。
功效成分：天然植物来源的中链脂肪酸。
用于凉拌、烹调，融入于日常餐饮中，让您在享受美味的同时调理身体和养生保健。
大量的人群干预研究证明：能够保持健康体重、减少体脂肪积累、降低血脂、预防代谢综合征。
烹调油的营养价值评价标准有3条：1 脂肪酸的结构：饱和、单不饱和、多不饱和：2 微量营养素含量：维生素E：3 卫生指标。
TIPS：中国保健营养理事会高端食用油推广委员会启动仪式将在北京召开
由中国保健营养理事会和第五届中国国际健康营养食用油产业博览会组委会联合主办的食用油与健康论坛暨中国保健营养理事会高端食用油推广委员会启动仪式将于2011年5月在北京召开。
食用油与健康论坛届时将邀请专家组成评审团，经第三方检测机构对成员企业产品营养成分含量进行检测，并颁发高端食用油推广标识。同时专家对食用油的科学的烹饪手法、营养价值、保健功效进行解读和点评。
据悉中国保健营养理事会高端食用油推广委员会由营养学家、科技专家和生产企业自愿组成。高端食用油推广委员会将依据食用油品的营养成分含量达到多少对人体健康的功效，指导高端、营养、健康食用油的消费。高端食用油推广委员会还将在第五届中国国际健康营养食用油产业博览会和淘宝商城开设高端食用油形象展示和推广平台：建立高端食用油推广委员会官方网站：编著高端食用油科普畅销书：采用电视等多媒体科普宣教：举办高端食用油论坛和展会：高端食用油生产示范基地的认证等系列推广活动。, 百拇医药(李淑媛 董清风)
脂肪碳链长短关乎人体健康
中链脂肪酸自然存在于人类的一些食物中，长期以来一直是食物脂肪的一部分。
中链脂肪酸(新型烹调油)的作用是：1 脂肪酸链中有碳原子6-12个：2 水溶性好，是长链脂肪酸的100倍左右：3 水解速度快：4 在体内代谢也快，是长链的1/2：5，不易在体内储存：6 不宜在肝脏内积聚，不易引起脂肪肝：7 在组织内氧化、利用快而彻底：8 容易从血液内被清除掉：9 对肝脏和免疫系统影响小：10 减体重和内脏周围脂肪。
中长链脂肪酸食用油的特点是：快利用、快燃烧、不积累。
功效成分：天然植物来源的中链脂肪酸。
用于凉拌、烹调，融入于日常餐饮中，让您在享受美味的同时调理身体和养生保健。
大量的人群干预研究证明：能够保持健康体重、减少体脂肪积累、降低血脂、预防代谢综合征。
烹调油的营养价值评价标准有3条：1 脂肪酸的结构：饱和、单不饱和、多不饱和：2 微量营养素含量：维生素E：3 卫生指标。
TIPS：中国保健营养理事会高端食用油推广委员会启动仪式将在北京召开
由中国保健营养理事会和第五届中国国际健康营养食用油产业博览会组委会联合主办的食用油与健康论坛暨中国保健营养理事会高端食用油推广委员会启动仪式将于2011年5月在北京召开。
食用油与健康论坛届时将邀请专家组成评审团，经第三方检测机构对成员企业产品营养成分含量进行检测，并颁发高端食用油推广标识。同时专家对食用油的科学的烹饪手法、营养价值、保健功效进行解读和点评。
据悉中国保健营养理事会高端食用油推广委员会由营养学家、科技专家和生产企业自愿组成。高端食用油推广委员会将依据食用油品的营养成分含量达到多少对人体健康的功效，指导高端、营养、健康食用油的消费。高端食用油推广委员会还将在第五届中国国际健康营养食用油产业博览会和淘宝商城开设高端食用油形象展示和推广平台：建立高端食用油推广委员会官方网站：编著高端食用油科普畅销书：采用电视等多媒体科普宣教：举办高端食用油论坛和展会：高端食用油生产示范基地的认证等系列推广活动。, 百拇医药(李淑媛 董清风)