《营养与膳食指导》课程教学探索与实践(2)
4 加强实践教学，增强学生的应用能力“学习的最终目的不在于求知，而在于致用，也就是实践。实践教学最大限度地开发学生的潜智、潜能、潜质，培养学生运用知识、创造知识的能力和投身社会实践的优秀品质，为学生顺利进入社会创造必要条件。”[3]《营养与膳食指导》这门课程的教学目的就是让学生掌握膳食中的各种营养、合理膳食、不同人群的膳食、不同疾病患者的膳食等基本知识，在日常工作、生活中加以应用。因此，本课程的实践教学环节尤为重要 ......
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