【摘 要】普及营养与膳食的知识，引导合理的营养与膳食对保障居民的健康至关重要，我们在教学活动中进行了以下的探索与实践：《营养与膳食指导》课程既是教学亦是科普；将《中国居民膳食指南》、“平衡膳食宝塔”贯穿于整个教学活动中；教学内容紧密联系生活；加强实践教学，增强学生的应用能力。通过《营养与膳食指导》课程教学的探索与实践，提升学生及周边人群的健康膳食意识，为今后工作奠定坚实的基础。

    【关键词】营养与膳食；健康；课程改革；实践

    【中图分类号】R575.5 【文献标识码】B 【文章编号】1004-7484(2014)07-4144-01

    The Investigation and Practice of the Course of “Nutritional and Dietary Guidelines”

    【Abstract】It is important to popularize the knowledge of nutrition and diet ......