1.酱油新标准9月实施

    从2001年9月1日起，酱油的国家新标准正式实施。新标准包括酿造酱油国家标准和配置酱油、酸水解植物蛋白调味液两项强制性行业标准。此次酱油新标准的出台，就是有关部门为了从根本上规范调味行业，打击假冒伪劣产品，维护人民身体健康而制定的。

    (新华)

    2.幼儿聪颖应常食健脑食品

    要使婴幼儿头脑发育良好，智力发达，必须经常给他们食用含有丰富营养的健脑食品：蜂蜜、核桃仁、海带、鱼虾、动物内脏、红糖、豆类食品等。

    (炳民)

    3.碱性食物有利智商

    近年来，医学研究发现，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。酸性偏高者智商较低，碱性偏高者则智商较高。科学家测试了数十名6岁至13岁的男孩，其结果表明，大脑皮层中的体液PH值大于7岁的孩子，比小于7岁的孩子智商高出1倍之多。

    (海峰)

    4.饮用牛奶有讲究

    饮用牛奶应注意以下几点：不宜空腹喝牛奶；晚上喝牛奶有利于补钙；牛奶不能与茶水、果汁同饮；牛奶加糖应因人而异；牛奶不要长时间高温蒸煮。

    (理有)

    5.食豆腐并非多多益善

    豆腐是人们公认的保健佳品 ......