保健业是造福于民众的朝阳产业(1)
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中国保健杂志社正在编纂《中国保健行业巡礼》一书,为此,本刊记者昊龙就相关问题专访了中国保健协会理事长张凤楼同志｡
中国保健业在跌宕起伏中前行
记者:中国保健行业是一个新兴的行业,而中国保健协会作为行业内最具权威的行业组织,您作为这个组织的掌门人,能给我们勾勒一下中国保健行业的发展历程吗?
张凤楼:中国保健业是一个跌宕起伏的新兴行业｡在上世纪80年代初,人们开始在商店､药店接触到一种叫“保健品”的东西｡那时的保健品主要是抗疲劳的人参类补品,一种叫“人参蜂王浆”的保健品曾风靡一时｡而那个时候凡厂家生产具有辅助治疗作用的产品,也都笼而统之地被冠名为保健品,没有功效细分｡
自上世纪80年代中期到90年代中期,将近10年时间,随着经济的快速发展,人民生活的大为改善,促使人们注重起生活和生命质量,养生保健蔚然成风,加上中国原本有“药食同源”的传统,于是一时间保健品成了抢手货｡人际交往､探视病人､居家过日子都时兴买保健品｡有求就有供,短短几年间,一大批保健企业雨后春笋般崛起｡1989年太阳神集团成立,以生物健口服液和太阳神猴头菇口服液两大拳头产品创造了市场占有率的最高｡1990年沈阳飞龙集团以飞燕减肥茶起步,并凭延生护宝液走红市场｡1991年史玉柱创建的巨人集团,以“脑黄金”掀起了市场发展的新高潮｡从1993年到1995年,全国保健品生产企业达6000多家,产品达2.8万种,年销售额达500多亿元｡全国保健品产业成为中国国民经济发展最快的产业｡三株集团､红桃K集团､太太药业集团等知名保健品企业应运而生｡这个时期保健行业有三个特点:①产销两旺｡②巨额的广告投入(据国家工商局统计,1994年我国的电视广告中,保健品广告占了18%的份额),成为保健品拓展市场的最重要手段｡③巨额利润的诱惑,大家都来抢摊,呈超常规无序快速发展的局面｡
一哄而上,难免鱼龙混杂,自然会出现这样那样的问题｡1995年下半年,卫生部对212种口服液抽查,结果合格率仅为30%,市场和公众皆为之震惊,一时信誉危机困扰着整个保健行业,随即保健品市场滑入低谷,一些没有做好准备的企业被淘汰出局｡这期间保健企业仅剩1000家左右,年产值也只有100亿元｡为了规范保健行业的发展,1996年6月1日,卫生部实施了《保健食品管理办法》,1997年5月1日,国家技术监督局实施了《保健(功能)食品通用标准》,提高了保健企业的进入门槛和技术要求｡经过沉默与反思､竞争与重组,从1998年起,保健业逐渐走出低谷,进入新一轮的发展期,到2000年,全国保健企业恢复到了3000多家｡其间,保健业又出现了一些问题,少数企业为了获得高额利润,有的不惜做夸大其辞的虚假宣传,有的使用违禁配方,有的卫生不达标｡2001年,中国保健业又经历了一次大“洗牌”｡到2002年,美国安利公司凭借独特的销售模式在中国保健品市场异军突起,实现了年销售额30亿元的惊人业绩｡跨国公司的介入使中国的保健业面临更大的竞争压力｡
面对残酷的市场压力,大家更深刻地认识到,保健行业只有不断提高技术含量,开发出效果好､质量高､有特点的产品,做实做大做好,才能立于不败之地｡销售渠道快速分化,连锁店､厂家直销店､店中店､会务销售直至网络销售等多格局形式加速形成｡产品信息的传播方式日益扁平化,直销掌握消费者资料,定期针对固定消费群体进行传播相关知识成为最重要手段之一｡由此,那些产品质量好､营销渠道畅通的企业,获得了快速增长,从2000年初至今,保健行业经历了大浪淘沙式洗礼后,正在向着科学化､规范化方向健康发展｡
保健行业是造福民众的朝阳产业
记者:中国的保健行业现状如何?您会作怎样的判断?
张凤楼:中国的保健行业是一个发展历史很短､没有历史包袱的新兴行业,我们可以丝毫不用怀疑地说保健产业是一个促进国民经济发展､造福于民众的很有活力的朝阳产业｡但同时,又应实事求是地说,中国的保健产业还处于一个相对弱小的地位,从政策空间到企业自身发展还存在着许多问题,特别是长期形成的信誉危机还一直困扰着整个行业｡也正因为如此,企业要发展,行业要壮大,需要政府和各行各业的支持,需要业内人士自身做出更大的努力｡我担任中国健康协会理事长之后,经过调查研究,看到了中国保健行业为期不远的良好前景:
第一,人民群众不断增大的产品需求,为中国的保健行业提供了巨大的市场｡保健行业是一个直接为人民健康提供服务的行业｡目前我国城乡居民处于从温饱型向小康型转型,人们的消费观念､健康观念都发生了巨大转变｡加上亚健康状态的人群不断扩大(世界卫生组织统计占总人口的70%,我国则占75%)｡人们为了规避亚健康带来的各种不利影响,无论是青少年,还是中老年人皆成为了保健品消费主力军,这种多层次的社会需求,促使城乡保健品支出每年以15%-30%的速度快速增长,这种态势反过来又为保健品的开发和生产提供了发展的广阔空间｡
第二,相关政策法规不断完善,促使企业的运行日趋规范｡近年,国家相继出台了《保健食品注册管理办法(试行)》､《直销管理条例》､《保健食品广告审查暂行条例》､《保健食品命名规定(试行)》等诸多法规,引导保健行业逐步走上了有法可依的良性发展之路｡
第三,保健行业逐步走出低层次的价格战､广告战,逐步转向高层次的技术战､服务战｡我在担任协会理事长后,走访了一些业内的龙头企业,感到了这些企业正在努力走向良性发展的轨道,出现了一批质量稳定､供销显著的产品,出现了注重服务､关注消费者需求的营销模式,同时企业的运行也在日趋规范｡这些具有代表性的龙头企业的行为,必将带动整个行业的进步｡比如健康元集团,一直坚持自己“了解女人､关爱女人”的品牌理念,从家喻户晓的太太口服液､静心口服液到推出高端品牌鹰牌花旗参､大众滋补品牌喜悦系列,稳健地进行品牌､市场的精耕细作和创新｡“太太”品牌已被世界品牌实验室列入《中国500最具价值品牌》,并以37.22亿元人民币的品牌价值排名中国保健品品牌第一位｡而中脉､天年的两个产品被评为“中国品牌”,这是保健业首次进入中国名牌队伍｡
应该说,中国保健业正在进入前所未有的高速发展期,成为备受人们关注的热点行业｡但是,保健行业还有待充实､完善,做实､做强､做大!
中国保健协会要与保健行业共生共荣
记者:中国保健业在跌宕起伏中快速发展,作为中国保健产业内唯一行业协会,中国保健协会将在保健业的健康发展中起怎样的作用?
张凤楼:中国保健协会是由中国健康产业内具有代表性的大中型企业为核心组成的行业管理机构,是真正由企业自己当家作主维护行业自身利益的组织,自然要力争与企业做到水乳交融､共生共荣｡有人形容现代社会是由三条腿来共同支撑的:政府､企业和民间组织(又称非政府组织即NGO和非赢利组织NPO)｡我们组织是NGO,主要职责是社会工作,是协助政府､帮助企业､协调各方面工作,所以中国保健协会的宗旨是“服务于社会､服务于企业､服务于消费者”,这亦即是协会的定位｡现就协会近年工作举几个例子:
第一,调查研究｡协会曾组织过一次关于行业现状及趋势的大型调查,这次调查涉及除港､澳､台以外的所有省､直辖市､自治区的三百多个地区,参与人数超千人｡协会就本次调查的数据进行了统计分析,目的希望能给企业判断行业现状及趋势提供参考,借以保护企业在规范的环境中公平竞争;同时,也给广大消费者选择安全放心的保健品提供建议｡
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