生姜，既是一种调味品，又具有一定的药用价值。中医认为，生姜性温味辛，含有姜油酮、姜油酚等挥发油，具有促进消化、增进食欲、健胃、暖腹、御寒、兴奋、发汗、止呕、解毒等功效，对多种病症有治疗或缓解作用，尤其是体质虚寒者，乃居家必备之良药，所以民间有许多赞誉之说，如“早上三片姜，赛过喝参汤”。“十月生姜小人参”等。今辑介其治病疗疾方，供择用。

    感冒头痛 生姜数片、白萝卜片及红糖适量，水煎服，服后盖被睡觉，奏效快。

    行经腹痛 女性经期腹痛，可用生姜片加红糖煎服 ......