绿豆粥 绿豆60克，洗净后温水浸泡1小时，加粳米100克，一同放入锅内煮粥，待粥煮至浓稠时，加冰糖调味食用。绿豆甘寒善解诸毒，又为消暑清热止渴之要药，可治暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒以及预防中暑等，老少皆宜，堪称夏季补粥一等品。

    莲子粥 莲子50克、粳米100克，放入锅内加水适量同煮至莲子烂熟为度，用冰糖调味食用。此方具有清热除烦、健脾涩肠、养心安神之功效，对于夏季暑热心烦不眠诸症具有较好的治疗作用。

    西瓜粥 取西瓜瓤500克去籽切块，粳米100克加水煮粥，待粥煮熟时，入西瓜瓤再煮滚沸10分钟即可食用。此方具有开胃口、助消化、利小便、促代谢、祛暑湿、解热毒、润肌肤之功，对肾炎水肿、高血压、糖尿病等症有一定的效果。

    决明子粥 决明子12克、白菊花9克，煎汁去渣与粳米60克煎成粥；加冰糖少许调味食用，此方用于肝火上炎、目赤肿痛，肝阳上亢之头昏、头痛、高血压、高血脂症及便秘等症。

    冬瓜子粥 取冬瓜子100克 ......