炎炎夏日，给宝宝喝点儿什么好呢?只喝白开水，太淡；多喝果汁，怕胖；碳酸饮料，别提：清凉爽口的绿豆汤，不错!绿豆是宝宝夏日解暑的佳品，不过妈妈不要小瞧这小小的绿豆，它可有大大的学问!

    绿豆到底哪里好?

    绿豆皮营养出色

    先单独介绍绿豆皮，因为它集中了绿豆非常重要的营养成分，却往往被人所忽视。仔细想想日常的烹饪习惯，煮绿豆汤要把皮捞了扔掉，而做绿豆粉丝和豆沙时，连皮带汤都要倒掉。这是非常可惜的!其实，绿豆皮里含有大量的活性物质，如类黄酮、丹宁、皂甙、生物碱、豆固醇、香豆素，以及大量的膳食纤维等，实实囊括了绿豆当中的大部分活性物质。有的妈妈可能觉得宝宝还小，不需要这些活性成分。其实，给宝宝培养一个爱吃健康食品的习惯是最重要的。

    绿豆营养丰富

    我们通常关注的是绿豆的保健功能，其实它的营养价值也很高。绿豆的碳水化合物的含量比较高，可以达到55%左右；100克绿豆含有蛋白质21克左右，是大米的3倍，且氨基酸的组成比较好，高于一般禾谷类粮食；此外，100克绿豆还含有0.25毫克维生素B1，0.11毫克维生素B2，10毫克左右维生素E等，强于精白米面。所以，绿豆不仅仅是一种用于保健的食材，也是一种非常出色的杂粮。李时珍就称赞绿豆为“食中要物，菜中佳品，济世之粮谷”。

    我国现在城市百姓普遍存在吃得过精、过细的问题，各种慢性病如鱼得水。宝宝是家里的重中之重，饮食上就更加细之又细，这并不利于宝宝的健康。多让宝宝吃些粗粮吧!补充精粮没有的营养素，清扫肠道，丰富饮食，一举多得。现在城市人普遍存在吃得过精、过细，导致各种慢性病渐渐增多。妈妈们多让宝宝吃些粗粮吧!补充精粮没有的营养素，清扫肠道，丰富饮食，一举多得。

    绿豆清热解毒

    绿豆清热解毒的功能是不可不提的 ......