参照2015年版《中华人民共和国药典》(四部)通则2101膨胀度测定法，平行测定3份，计算平均值。膨胀度=物料细粉膨胀后体积÷物料细粉质量。

    2.2.6 物性参数测定结果

    山药不同清炒炮制品物料的氧化值、吸水率、pH值、膨胀度测定结果见表2。

    2.3 主要成分测定

    山药的大分子成分主要包括淀粉和多糖。采用双波长法[10]检测不同炮制品中直链淀粉、支链淀粉含量，采用苯酚-硫酸显色法[11-12]测定多糖含量。

    2.3.1 直链淀粉、支链淀粉标准曲线

    采用作图法确定直链淀粉的测定波长、参比波长分别为604、468 nm，支链淀粉的测定波长、参比波长分别为537、718 nm。直链淀粉标准曲线回归方程为Y=0.004 5X-0.008 7(r=0.999 2)，表明直链淀粉在20～90 ?g/mL范围内呈良好的线性关系;支链淀粉标准曲线回归方程为Y=0.002 8X+0.005 5(r?=0.998 8) ......