菠菜和菠菜子本草考证_资源开发(专题论坛)

菠菜和菠菜子本草考证(1)

http://www.100md.com 2020年1月1日《中国中医药信息杂志》 20201

     摘要：本文通过菠菜、菠菜子本草考证，阐明菠菜为药食两用类植物，来源于藜科植物菠菜Spinacia oleracea L.的全草，本草学中菠菜子应为菠菜果实。菠菜自唐代就作食用、药用，菠菜、菠菜子具有不同的功效，现代研究发现具有多种生物活性。本研究为菠菜、菠菜子的药食两用开发和资源利用提供依据。

    关键词：菠菜;菠菜子;本草考证;资源开发

    中图分类号：R282.1 文献标识码：A 文章编号：1005-5304(2020)01-0009-05

    DOI：10.3969/j.issn.1005-5304.201810041

    开放科学(资源服务)标识码(OSID)：

    Textual Research on Spinach and Spinach Seeds

    LI Bo^1，2， ZHANG Xinyuan³ ......

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