保健文摘(3)

http://www.100md.com 2007年10月1日

     用适量含必需氨基酸丰富而含非必需氨基酸较低的食品。与动物性蛋白质相比，豆类含非必需氨基酸较高，故应禁食。

    摘自《健康咨询报》

    正确看血脂化验单的方法

    血脂化验单一般有四个项目：总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和甘油三酯。甘油三酯和总胆固醇过高，说明血脂已经有问题。低密度脂蛋白胆固醇是坏胆固醇，是目前最重要的血脂检测指标。如果该项超过标准值，说明血液中有过多的低密度脂蛋白沉积于动脉血管壁，就会形成粥样斑块，而有斑块的血管狭窄或破裂会直接导致急性心梗、中风甚至猝死，因此，必须引起高度重视。高密度脂蛋白胆固醇是好胆固醇，能将胆固醇转运到肝脏进行分解 ......