冰岛位于寒冷的北大西洋，是欧洲第二大岛国，靠近北极圈，人口约30万人。冰岛是世界上活火山最多的国家之一，还有4536平方公里的冰川，堪称“水深火热”。冰岛的冬天更是长夜漫漫，每天有20小时是黑夜。可是，就在如此恶劣的生存条件下，冰岛人的平均寿命雄踞世界前列，男性为76.2岁，女性为80.6岁。那么，冰岛人的长寿原因是什么呢?

    一、饮食以深海鱼、虾类为主。冰岛人的饮食以深海鱼、虾类和牡蛎为主。我们知道，鱼的蛋白结构与人的蛋白结构很相似，深海鱼脂肪与人脑的脂肪很接近。虾蛋白是蛋白质中的极品，弹性极好。牡蛎是含锌最丰富的食物，而锌参与人体200多种酶的合成。常吃深海鱼、虾类和牡蛎食物，使他们大脑灵活、身体健康。

    二、水质极佳。冰岛人平时都喝自来水 ......