当今，对中国居民生命健康的最大威胁是以癌症、心脑血管疾病(如脑卒中、冠心病)、糖尿病等为主的慢性非传染性疾病(以下简称慢病)。请大家注意以下资料：

    对中国居民的死亡原因分析发现，因慢病引起的死亡人数已占所有死亡人数的80%以上，这表明，慢病已成为威胁中同居民生命健康的头号杀手。

    全国第三次人口死因调查显示，在我国城镇居民死亡原因中，癌症已跃居第一位。30年来，癌症发病率和死亡率呈直线上升趋势。

    据《中国心血管病2009年报告》，我国现患心血管病人数至少2.3亿，高血压患者2亿，脑卒中患者700万，心肌梗死患者200万，心力衰竭患者420万，每J0个成年人中就有2人患心脑血管病。

    中国糖尿病协会最新调查发现，我国20岁以上成人糖尿病患病率高达9.7%，全国糖尿病患者已接近1个亿。糖尿病不仅本身可直接引起死亡，它的并发症更是危害极大。

    ——以上的这些资料表明，完全可以用“触目惊心”来形容我国慢病形势的严重性了。而问题的严重性还表现在这些疾病的发病年龄呈年轻化态势，这意味着，慢病将以更强劲的势头侵害中国屠民生命健康。

    面对挑战，我们只有一条出路或对策——寻找控制慢病的有效办法!

    营养素与慢病的研究新发现

    实际上，慢病对生命健康的威胁和侵害是针对整个人类的 ......