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鉴别地沟油有妙招
http://www.100md.com 2011年11月1日 《保健与生活》 2011年第11期
     食品安全事件层出不穷,大有“野火烧不尽”之势,最近地沟油事件又再次触动人们敏感的神经。下面我们就来了解地沟油的危害以及鉴别地沟油的诸多妙招。

    地沟油是健康的大敌,尤其是对人们的肠胃健康有着无法估量的破坏力。吃了用地沟油做的菜,经常会出现消化不良、腹泻、腹痛等症状。地沟油中甚至含有黄曲霉素、苯并芘等致癌物质,可能导致胃癌、肠癌、肾癌等。同时经过长时间加热的油是有害的。可见这种劣质油对人体的胃、肠、肝、心血管等都会带来损害 ......

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