吃西红柿有助于预防脑卒中(药膳食疗)

吃西红柿有助于预防脑卒中

http://www.100md.com 2013年1月1日保健与生活 2013年第1期

芬兰的一项新研究发现，爱吃西红柿的男性患脑卒中的风险相对较低。东芬兰大学研究人员对1031名46岁至65岁男性参试者进行了研究。研究人员首先测量了参试者血液中番茄红素、α-胡萝卜素和B-胡萝卜素、维生素E和维生素A的水平，之后对参试者进行了长达12年的跟踪调查。结果发现 ......

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