问：为什么长期饱食会损害大脑的功能？

    答：许多人在饭后之所以有昏昏欲睡的感觉，是因为进餐后血液集中在消化系统而造成脑缺血，使人有疲倦的感觉。一种叫作纤维芽细胞生长因子的物质，饱餐后在脑中的含量比餐前明显增加，被认为是脑动脉硬化的一个重要原因 ......