啡、酒类应该停止，酸味食物也应该少吃，以免引起胃酸分泌更多。可用牛奶、鸡蛋、豆制品、面食、淀粉、面包等，味要清淡，少盐。采用煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等来烹调菜肴，如清蒸鱼块、烩鱼片、肉末蒸蛋、肉丸等，以减少胃受刺激的胃酸分泌。多饮用无糖牛奶、豆浆、藕粉、菜汁，经常吃烤面包或一些碱性食物，如苏打饼干、多碱馒头，以及新鲜蔬菜、水果等以中和胃酸。应用保护和营养胃壁的食物，使胃黏膜细胞获得再生。传统观念认为牛奶可以作为主要的胃酸中和剂，实际上它虽可暂时缓冲胃酸，但稍后牛奶里的钙和酪蛋白会刺激更多的胃酸分泌，使胃更不舒服，而且牛奶中的脂肪含量较高，因此宜适当限制或使用杏仁茶、豆腐脑、藕粉等代替品。

    2.5 胃酸过少者的膳食搭配 胃酸过少或缺乏者可给浓肉汤、肉汁以刺激胃液的分泌，应给予鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等原汁浓汤，肉汤面、米粥等帮助消化，促进食欲。但是抑制胃酸分泌和减慢胃蠕动的脂肪应少吃。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化难度。如病人胃酸过少 ......