慢性胃炎是胃黏膜的慢性炎症性病变，是一种非常多见的疾病，一般分为浅表性及萎缩性两种。通常浅表性胃炎胃酸分泌较多，萎缩性胃炎胃酸分泌偏少。经全面检查确诊后应进行系统地治疗，并配合精神、饮食、生活等方面的调养，才能达到理想的治疗效果。胃的功能就是暂时容纳贮存食物，对食物进行机械和化学的消化。因此慢性胃炎的治疗包括饮食治疗，而且重视饮食治疗是使病情缓解的关键。饮食治疗的目的，是利用饮食来减少或增加胃酸的分泌，调整胃的各项功能，有利于慢性胃炎的康复和痊愈。注意饮食调理，要培养良好的饮食习惯，改变不良的生活方式。

    1 饮食调养的注意事项

    1.1 饮食要有规律 胃的活动是有规律的，当进食不规律时，将破坏胃分泌的节律，从而削弱了胃黏膜的正常屏障作用，还使胃肠蠕动紊乱，消化功能受到抑制。因此要有规律地定时定量进食，以维持正常消化活动的节律。调整就餐时间，按时就餐，切忌过饥过饱、饥饱不均或不吃早餐。

    1.2 要关注饮食的量 食物的消化过程对胃黏膜造成反复刺激，食物量越多，胃的工作量和负担越重。保持有节制的饮食，建议少吃多餐，三次正餐食量宜少，可于餐间定时加餐，但不宜过多，保证增进营养，同时减轻胃部负担。饮食不宜过多过饱，以免胃过分扩张以及增加胃酸的分泌而加重病情。平时一定要把握进餐量，不能因喜好的食物而多吃，当然也不是越少越好。过饥时再吃东西。极渴时再饮水，这会导致胃活动的无力和不协调 ......