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正确吃素吃出健康
http://www.100md.com 2007年5月1日 《知识窗》 2007年第5期
     素食的清净本色吸引了很多忙碌浮躁的现代人。从健康学的角度来看,吃素的习惯应该从日常食物中建立,而不是特意或者偶尔购买素食商品。美国加州大学最近提交了一份报告,对素食选择提出了全面的参与建议,来提高大家的素食IQ。看如何借由普通的食物建立正确、安全、健康的吃素习惯。

    素食者的营养补充须知

    1.确保神经功能、记忆力、视力的正常:可多吃麦片或者黄豆制品,或是每天服用一颗综合维他命,主要是确保维

    他命12的摄取量。

    2.健全骨骼发育、预防骨质疏松:晒太阳及运动 ......

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