八珍鸡治中风后遗症

    文/吕 杨

    中风是中老年人常见的急危重症，致死、致残率较高，在存活者中，有大约80%的患者会留有不同程度的功能障碍，即中风后遗症。中风后遗症最常见的就是病人一侧肢体偏瘫、一侧肢体感觉障碍、一侧视力障碍、言语障碍、吞咽障碍、认知障碍、大小便障碍等，给患者和家属带来了巨大的痛苦和不便。中医食疗对治疗中风后遗症有一定的疗效。下面介绍一款八珍鸡，家属可以在家制作，给患者食用。

    母鸡1 只(约1000 克)，当归、川芎、白芍、熟地、党参、黄芪、白术、茯苓各6 克，盐、黄酒、味精等调味品适量。将以上中药冲洗干净后以黄酒100 毫升浸泡半小时，母鸡宰杀去毛杂后洗净，将浸泡的中药放盆内拌匀，撒盐、酱油、姜丝、味精等调料，放入鸡腹内。用牙签将鸡腹封口 ......