油淋是个坏吃法
大多数蔬菜本身的热量不高，但是如果采用不正确的烹调方式，很可能会使蔬菜的能量翻倍增加，常吃则非常不利于健康，譬如烹饪中常用的一种方法——油淋。
油淋是指将热油不断浇在食材上，直到火候正合适为止。因为油淋的方法不经过高温烹炒，做出来的菜比较嫩，口感好，但很可惜，这样会破坏蔬菜“低热量”的优势。
油淋茄子是道家常菜，但茄子、青菜这些蔬菜对油的吸附能力极强，若是采取油淋的方式，一盘油淋茄子中的食用油量可能会超标。因此，不建议大家经常吃采用油淋方法烹饪的菜肴。, 百拇医药(许冰)
油淋是指将热油不断浇在食材上，直到火候正合适为止。因为油淋的方法不经过高温烹炒，做出来的菜比较嫩，口感好，但很可惜，这样会破坏蔬菜“低热量”的优势。
油淋茄子是道家常菜，但茄子、青菜这些蔬菜对油的吸附能力极强，若是采取油淋的方式，一盘油淋茄子中的食用油量可能会超标。因此，不建议大家经常吃采用油淋方法烹饪的菜肴。, 百拇医药(许冰)