《饮食与健康·下旬刊》.2014年.第10期
卷首语
生活保健
- 九九重阳“长久长寿”
- 重阳习俗皆求祛病延年
- 寿龄写在“七部位”
- 老人要长寿须做到五个“和”
- 夫妻逗乐胳肢窝是不老药
- 六个小动作能长寿
- 全球公认的18个延寿秘诀
- “不着急”才能活百岁
- “三慢四快”助长寿
餐饮宝典
专家论道
- 素食主义者别忘了蛋和奶
- 黄花鱼是补硒高手
- 过荤过素都不好
- 不得不注意的食品安全认知误区
- 吃得健康吃得香
- 饭前喝汤还是饭后喝汤?
- 玉米啃不干净丢掉营养精华
- 植物鸡蛋你吃吗
- 用科学击碎谣言
- 不吃早餐的危害
名人食趣
家庭良医
四节饮食
闲情逸致
健康误区
- 粗粮馒头里的粗粮并不多
- 油淋是个坏吃法
- 救心药滥用会“害心”
- 男人小便后该走3分钟
- 甲状腺误区解读
- 老人不宜过分限盐
- 肾功能不好慎喝汤
- 冠心病人不宜长期吃素
- 银杏叶泡茶喝能降脂降压?
- 吃烤肉时别喝可乐
- 正气水十滴水不可混用
- 实验还隔夜茶清白
宝宝餐桌
养生长寿
- 顺时针揉腹通便 逆时针揉腹健脾
- 汤饮养生堂——化痰止咳
- 103岁,每天1杯生姜茶
- 六种长寿习惯你占几个
- “五劳”也能变“五养”
- 巴马原生态养生食物——豆腐圆
- 生活妙招抗衰老——热无灼灼,寒无沧沧
- 长寿之谜——“温足”、“冻脑”引睡来
- 一个医学博士的侍亲笔记——老年人午睡有讲究
- 吊一吊,人不老
- 50岁以后补肌肉
- 床上晨练降血压
心理诊室
- 焦虑症可“模仿”颈椎病
- “不要脸”也能让你健康长寿
- “直肠子”为啥招人烦
- 让自尊心保持弹性
- 老张的哲
- 盖住生活中的剧痛
- 因药而起抑郁症
- 急性子易中风
- 扩胸拉筋防抑郁
- 太友善也是一种病
- “孤独”也别有境界
- 参禅步道
世界食俗
饮食文化
- 山西面食——长豆面
- 点菜的门道——金陵桂花鸭
- 流传百年的经典小吃——抱罗粉
- 老北京民俗饮食大观——扁豆面
- 酒令篇——集现代人名令
- 《随园食单》——淡菜
- 米的恩典
- 中华名人一壶酒——八仙过海
- 饮食文化与成语——材与不材
- 舌染红尘——羊双肠
- 西门庆家的私房菜——韭菜飘香家常饭
- 宋朝饭局上的“看菜”
- 南京味道——猪头肉
- 饭局恐惧症
药膳食疗
- 妈妈传给我的饮食秘方——烹调的作用就是调和阴阳
- 小食疗大健康——腰痛
- 果蔬养生——柳丁胡萝卜汁
- 从头到脚花来养——鸡冠花与蛋,打造健康女人餐
- 小方专治尴尬病
- 脱发,喝点首乌桂圆乌豆粥
- 吃贴骨肉伤口恢复快
- 果皮入药
- 常吃木耳核桃可排胆肾结石
- 补虚益精佳肴——干烧黄鱼
- 营养大脑五果羹
- 给中老年朋友的奇效老偏方——肝炎
厨房窍门
- 菜做砸了可补救
- 用茴香做馅记得少放盐
- 厨房料理小妙招——煲出没腥味儿的鱼汤
- 煮茶叶蛋有窍门
- 熟食肉类别用保鲜膜
- 焯烫蔬菜时加点盐或糖
- 葱绿比葱白更营养
- 主妇告诉你用油的秘密
- 给菜肴加点桂皮
- 各种酱吃法大不同
- 花椒油多种做法