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莲藕章鱼排骨汤/当归生地烧羊肉
http://www.100md.com 2011年2月1日 《农村百事通·健康一点通》 2011年第2期
     莲藕章鱼排骨汤

    1.原料:莲藕、排骨各500克,黑豆100克,干章鱼200克,红枣10颗。

    2.做法:

    ①莲藕去皮、去节,切厚片;干章鱼浸软,洗净;红枣洗净,去核。

    ②黑豆炒至豆衣裂开(不必加油),洗净后沥干。

    ③排骨洗净,斩件,氽烫。

    ④煮沸适量清水,放入全部材料,中火煮1小时,改用文火煮2小时,以盐调味,即可食用。

    3.功效:本品养肝补血、防治白发。对失眠心跳、月经失调有疗效。

    当归生地烧羊肉

    1.原料:羊肉500克,当归5克,生地50克,姜3片,米酒100克。

    2.做法:

    ①羊肉洗净,切块,氽烫。

    ②当归、生地分别洗净。

    ③将羊肉、当归、生地、姜放入炖盅内,加入米酒和适量凉开水,文火约炖3小时。以盐调味即可。

    3.功效:本品御寒、滋补,可治产后体虚、血虚及大出血症状。加入红枣和枸杞子则更滋补。, http://www.100md.com


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