芥菜牛肉汤

http://www.100md.com 2013年3月1日 农村百事通·健康一点通 2013年第3期

     1.原料

    芥菜500克，牛肉200克，生姜2片。

    2.做法

    ①芥菜去除老叶，洗净，切短段；生姜刮皮洗净，切出2片。

    ②将适量白糖、食盐、生抽、绍酒、淀粉拌匀，调成腌料。

    ③牛肉横纹切薄片，与腌料拌匀，腌10分钟。

    ④煮沸适量清水，放入芥菜和生姜片，待水沸后，放入腌好的牛肉，煮至熟透即可。

    3.功效

    本汤健胃理肠、补虚益气，对熬夜工作、睡眠不足、吸烟饮酒过多者有一定疗效。, 百拇医药

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1006-9119/2013/03/55.htm