摘要：目的 对中药材干辣椒中辣椒素和二氢辣椒素的反相高效液相色谱色谱法定量检测方法的优化。方法 采用ThermoC18色谱柱(250mm×4.6mm，5um)，流动相为甲醇-水(65：35)，流速为1.0mL/min检测波长280nm，柱温40℃。结果 辣椒素及二氢辣椒素在20min内就得到更好的分离和准确的结果，线性范围r=0.9999平均回收率为95.64%。结论 通过对流动相比例改变的检测得到该方法准确，简单，快速、分离效果优。规避了《中国药典》中流动相甲醇-水(50：50)流动相黏度大，压力高189PA，耗时长(60min)后出峰，具拖尾因子较大，峰型较差，伤柱子。可作为中药材中辣椒素及二氢辣椒素的含量测定方法。

    关键词：干辣椒;辣椒素;二氢辣椒素

    中图分类号：R927.2 文献标志码：A 文章编号：1007-2349(2018)07-0076-03

    辣椒(Capsicum frutescens L.)属茄科辣椒属，又名海椒、辣子、番椒、辣茄等，为植物辣椒的干燥成熟果实。收载于《中国药典》2015年版一部中，呈圆锥形、类圆锥形、略弯曲。表面橙红色、红色或深红色，光滑或较皱缩，显油性。基部微圆，常有绿棕色、具有5裂齿的宿萼及果柄。辣椒素及二氢辣椒素属香草胺类生物碱，是辣椒果实中的主要呈辣物质，辛、热，归心、脾经。温中散寒，开胃消食，用于寒滞腹痛，呕吐，泻痢，冻疮。为了高效提取辣椒中辣椒素及二氢辣椒素 ......