●走近无糖食品
大家都知道，糖尿病患者由于体内的胰岛素分泌功能紊乱，不能食用过多的糖，就连少量的糖也可能引起不良后果。目前，我国有3000万左右的糖尿病患者，就是说，涉及到3000万左右的家庭要慎重地选择饮食。这也使许多商家抓住了赚钱机会，大量生产无糖食品。于是，出现了越来越多的“适宜”于糖尿病人服用的食品，比如超干啤酒、南瓜汁饮料、无糖奶粉、无糖饼干、无糖麦片、无糖口香糖、无糖糖果等等。
但是，无糖食品真的就不含糖吗？糖尿病患者或血糖高的人真的就可以放心地选购和食用了吗？不然，如果你走近无糖食品仔细看一看，你就会发现，有的标明“无蔗糖”、有的标明“不含单糖”、“不含双糖”。这其中的陷阱多着呢!
●何谓无糖食品
按国际惯例，无糖食品是指不含蔗糖(甘蔗糖、甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果葡糖)，而必须含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等)一类食糖替代品，但替代品绝不是用糖精等高倍甜味剂生产的。无糖食品的甜味就是来自于这些替代品。目前我国批准使用的甜味剂有十几种，主要为化学合成甜味剂。这些化学合成甜味剂不提供任何能量与营养，仅能满足一下口感，而且过量食用还会影响身体健康。
所谓的无糖食品，在食品标签中大多笼统地写明使用了“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等极不规范的名称 ......
大家都知道，糖尿病患者由于体内的胰岛素分泌功能紊乱，不能食用过多的糖，就连少量的糖也可能引起不良后果。目前，我国有3000万左右的糖尿病患者，就是说，涉及到3000万左右的家庭要慎重地选择饮食。这也使许多商家抓住了赚钱机会，大量生产无糖食品。于是，出现了越来越多的“适宜”于糖尿病人服用的食品，比如超干啤酒、南瓜汁饮料、无糖奶粉、无糖饼干、无糖麦片、无糖口香糖、无糖糖果等等。
但是，无糖食品真的就不含糖吗？糖尿病患者或血糖高的人真的就可以放心地选购和食用了吗？不然，如果你走近无糖食品仔细看一看，你就会发现，有的标明“无蔗糖”、有的标明“不含单糖”、“不含双糖”。这其中的陷阱多着呢!
●何谓无糖食品
按国际惯例，无糖食品是指不含蔗糖(甘蔗糖、甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果葡糖)，而必须含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等)一类食糖替代品，但替代品绝不是用糖精等高倍甜味剂生产的。无糖食品的甜味就是来自于这些替代品。目前我国批准使用的甜味剂有十几种，主要为化学合成甜味剂。这些化学合成甜味剂不提供任何能量与营养，仅能满足一下口感，而且过量食用还会影响身体健康。
所谓的无糖食品，在食品标签中大多笼统地写明使用了“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等极不规范的名称 ......