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我在瑞典结识素食达人
http://www.100md.com 2013年4月1日 健身科学 2013年第4期
     食物也得“有生命”

    刚到瑞典不久,我就在学校附近租到了合适的房子——一栋联排别墅中的一个房间。出于礼节习惯,安营扎寨后,我找了个周末下午前去拜访房东一家。

    房东阿尼先生一家就住在我房间的后面。由于看房、签合同都是网上操作完成的,所以这还是我第一次和房东本人见面。按响门铃后,出来开门的是一位和蔼的老人,貌似有60多岁,可交谈之中,我却惊讶地得知阿尼其实已经快90岁了,真是不敢相信。

    这时,阿尼的太太路易丝也从超级市场回来了。身着红色风衣的路易丝同样格外年轻。推不掉主人的盛情,我留下来和阿尼一家一起吃晚饭。只不过,路易丝执意不肯让我进厨房帮忙,这让我更加好奇:是不是阿尼家的饮食有什么返老还童的玄机呢?

    还没到半小时,路易丝就请我在席间入座。只见长方形的餐桌上,摆满了各种新鲜水果、蔬菜沙拉、坚果仁还有燕麦片,放眼望去五颜六色好看极了;只是,不要说大鱼大肉和西方待客常见的牛排了,满桌望去,就连一道熟食的影子都没有,全是生的!这可怎么吃啊?

    阿尼端给我一小碟蓝莓,笑着说:“这是路易丝从你下午看到的那个小花园里摘的,尝尝看。”我轻轻咬了一口,蓝莓汁液又酸又甜,还带着馥郁的水果香,比从市场上买来的好吃太多了!阿尼一边给我上水果,一边介绍:“这就是我要告诉你的长寿秘方——只吃有生命的食物。”

    原来,阿尼年轻的时候曾经害了一场大病 ......

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